КТО У РУЛЯ:
СОЗДАТЕЛИ И ЛЮДИ БРЕНДА

Бренд-шеф проекта – австралиец Сэбби Кэньон. За плечами Сэбби целый ряд успешных проектов в Москве («Lesartists», «Воронеж», «354 Exclusive Height», «Sebb’s Raw & Fire»). Его любовь к мясу — это семейное, отец Сэбби — мясник. Сейчас Сэбби сознательно старается не привязываться к одному поставщику мяса —выбирает лучшее в каждой категории. Кэньон уже три год в Москве, до этого он возглавлял кухню парижского бистро Frenchie To Go.